Ciğer Kavurma

Malzemeler

350 gr dana ciğer

2 adet büyük boy soğan

4-5 afet acı sivri biber

1 yemek kaşığı salça

Yarım yemek kaşığı biber salçası

1,5 çay bardağı bardağı sıcak su

6-7 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Nasıl Yapılır?

Ciğeri küçük küp küp doğrayın cigerleri bir tavada suyunu çekene kadar güzelce kavurun.

Ardından iri doğranmış soğan ve sıvıya ilave edin.

Devamlı kavurun.

Salçasını ve diğer tüm malzemeleri ilave edin kısık ateşte.

Biberler yumuşayana kadar pişirin afiyet olsun.