Yeşil Mercimek Pilavı

Yeşil Mercimek Pilavı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 su bardağı su
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ

Pilavın üzeri için;

• Tavuk but
• 1 adet büyük kurusoğan
• 4 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• Sıvı yağ
• Karabiber, tuz ,pul biber

1. Öncelikle yeşil mercimeği tencereye alalım .
2. Ardından üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
3. Kanamaya başlayınca 8 dk haşlayalım .
4. Ardından suyu döküp tekrar üstüne sıcak su ekleyelim, kaynamaya başlayınca bulgurunu tuzunu ekleyelim .
5. Hem bulgur hemde mercimek pişip suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Ardından ayrı bir kapta sıvı yağ iyice ısıtıp dökelim iyice karıştırıp servis edilebilir.
7. Ben üzerine ayrı bir tavada tavuk yaptım isterseniz yapabilirsiniz.
8. Tavuğun butunu haşlayıp küçük parçalara ayırdım.
9. Ardından tavaya sıvı yağ ekleyin, küçük küçük doğradığım soğanı ve rendelenmiş olduğum sarımsağı ekleyip kavurdum.
10. Ardınan hafif biberleri kavurdum.
11. Ardından salça ve baharatları ekleyip karıştıralım .
12. Tavuğu ekleyin 2 yada 3 dakika çevirip pilavın üstüne servis ettim.